Как сделать четверговую соль
Четверговая соль это своего рода панацея, она обладает сильными обережными, защитными и лечебными свойствами, помогает при болезнях как физических, так и душевных, «лечит» и оберегает семью, приносит в дом счастье и достаток. Четверговую соль можно приготовить только в Чистый четверг. И использовать в течение всего года до следующего Чистого четверга. Если употреблять четверговую соль в пищу, то она способствует излечению от любых недугов, защищает от дурного глаза. Четверговая соль гармонизирует пространство дома и очищает его от конфликтов, ссор, наводит мир и лад, помогает сближению членов семьи. Для этого четверговую соль нужно разложить по дому в специальные места - углы и важные сектора дома. При ссоре мужа и жены нужно положить тканый мешочек с четверговой солью под подушку. Если человек уехал и долго не возвращается, то нужно бросить щепотку четверговой соли в огонь. Хорошо использовать четверговую соль для купания детей и младенцев они будут расти здоровыми, сильными и умными. Для привлечения в дом достатка и благополучия нужно поставить солонку с четверговой солью на стол и всегда держать ее полной. Если в дом приходит человек с недобрыми намерениями, то нужно угостить его пищей, посыпанной четверговой солью. А после ухода такого недоброго человека посыпать его следы у порога четверговой солью, чтобы не осталось после него негативной энергии - четверговая соль хорошо впитывает в себя весь негатив. Для сохранения в семье мира и порядка нужно каждому члену семьи положить под кровать, в изголовье, горсточку четверговой соли.
Как делают четверговую соль
Для приготовления чёрной четверговой соли понадобится три ингредиента:
Ржаной хлеб
Лучше всего подойдет хлеб собственного приготовления, нежели покупной. Если Вы планируете самостоятельно выпекать хлеб для четверговой соли, разумно это сделать заранее, во вторник или среду.
Целебные травы
Это магическая составляющая четверговой соли. Наши предки не сомневались в чудодейственной силе целебных трав. Чаще других для приготовления черной соли используются следующие растения:
- крапива – изгоняет худо, помогает избавиться от дурных привычек;
- полынь – защищает от зла, изгоняет нечистую силу;
- зверобой – привлекает любовь;
- чабрец – поддерживает женскую красоту, укрепляет здоровье;
- сосна – восстанавливает душевные и физические силы;
- можжевельник – дарит спокойствие и умиротворение.
Накануне Чистого Четверга заготовленную смесь сухих трав нужно тщательно перетереть в керамической или деревянной ступке.
Каменная соль
Потребуется 1 кг крупной каменной соли. Чем грубее будет помол, тем лучше.
Далее все ингредиенты замешиваются в однородную массу. Существует два способа приготовления четверговой соли:
В русской печи. По традиционному рецепту полученную смесь для четверговой соли раскладывают в мешочки из натуральной ткани и помещают в русскую печь, растопленную на березовых дровах. Через пару часов можно доставать полностью прогоревшие угольки. После того, как угли остынут их нужно тщательно измельчить.
В духовке. Если русской печки в доме нет, для приготовления четверговой соли вполне подойдет и обычная духовка. Смесь хлеба, соли и трав раскатывается на противень и отправляется в заранее разогретую печь. Основное неудобство такого «городского» способа приготовления состоит в том, что смесь, выпекаемая в духовке, скорее всего, будет сильно дымить. Не забудьте открыть окна!
Утром Чистого Четверга нужно выложить полученную прогоревшую смесь на чугунную сковородку и некоторое время помешивать ее деревянной ложкой по часовой стрелке.
При этом можно читать такой заговор:
«Как к этой соли не льнут ни призоры, ни переговоры, такжо бы ко мне (имя рек), к моему блызнему, к моему дому и моему двору, не льнули бы ни прозоры и ни переговоры и не думы свои и ни помышления. Вики пувики, отыне дувики»
Четверговая соль готова! Осталось пересыпать ее в холщовый мешочек и убрать потаенное место.
Инструкция
- Для того, чтобы четверговая соль получилась вкусная и не пригорела при приготовлении, нужно использовать чугунную сковородку. При отсутствии такой посуды можно прокаливать соль в любой другой толстостенной посуде, но по возможности не используйте алюминиевую. Чтобы соль при долгом приготовлении при высокой температуре не впитала в себя вредные тяжелые металлы.
- Насыпьте в разогретую сковороду соль и ржаную муку. Постепенно увеличивая температуру, перемешивайте соль с мукой по часовой стрелке на протяжении всего времени приготовления. Лучше использовать для перемешивания деревянную ложку или лопаточку. Прокаливание длится довольно долго, пока соль с мукой не потемнеют.
- Как только соль поменяет цвет, плиту нужно выключить, а готовую соль оставить на плите до полуночи. После полуночи соль нужно пересыпать в плотных холщовый мешочек или в стеклянную банку, которую нужно будет также плотно закупорить. Четверговая соль готова, и ее можно использовать для употребления в пищу.
- Если у вас нет квасной гущи, то вместо нее можно использовать размоченный ржаной или бородинский хлеб в пропорции на 1 кг крупной соли – 5 кг хлеба. Эти ингредиенты перемешивают, затем подготовленную смесь ставят в предварительно нагретую до 250 градусов духовку и пекут, пока хлеб не почернеет. После этого смесь нужно измельчить и просеять через сито.
В каждой деревне был свой рецепт такой черной соли. Например, в Костроме в четверговую соль при приготовлении к обычным ингредиентам добавляли еще и пряные травы: душицу и мяту. Отсюда и название этой соли - костромская черная соль.
Её желательно готовить в печи и в чистый четверг, скоро такой день наступит - перед Пасхой, а если она заканчивалась, то все равно готовили именно в четверг, а не в другой день недели, считали и считают, что этот день усиливает целебные свойства соли.