Диета Дюкана меню на каждый день для каждой фазы

Диета Дюкана меню на каждый день для каждой фазы

Система питания известного французского доктора Пьера Дюкана популярна во всем мире. Благодаря продуманной схеме и делению на этапы не просто уходят лишние килограммы, но и результат сохраняется на долгое время.

Диета Дюкана состоит из четырех фаз:
Первая фаза — Атака.
Общие правила этапа Атака:
В пищу употребляйте только белковые продукты.
Используйте только нежирное мясо - курица, индейка, телятина, говядина.
Готовьте блюда любым способом, но без использования масла и жира.
Уменьшите количество соли.
Специи, травы, чеснок, лук, лимонный сок при готовке использовать не только можно, но и нужно.
Пейте 1-1,5 л воды в сутки.
Съедайте 1,5 ст.л. овсяных отрубей каждый день.
Откажитесь от тяжелых физических нагрузок.
Примерное меню:
1-й день:
Завтрак: натуральный черный кофе без сахара, яичница с кусочками мяса.
Обед: паровые котлеты из куриного филе с натуральным несладким йогуртом.
Полдник: запеканка из обезжиренного творога.
Ужин: запеченное мясо, чай
2-й день:
Завтрак: блинчик из отрубей с творогом, чай.
Обед: суп с мясом и вареными яйцами.
Полдник: натуральный несладкий йогурт.
Ужин: тушеная рыба
3-й день:
Завтрак: омлет, слабосоленая семга, кофе.
Обед: куриные котлеты, йогурт.
Полдник: творог, кефир.
Ужин: запеченная рыба.
4-й день:
Завтрак: хлебцы из отрубей с плавленым сыром, чай.
Обед: суп с индейкой.
Полдник: творожная запеканка, йогурт.
Ужин: запеченное мясо, кефир
5-й день:
Завтрак: вареные яйца, йогурт.
Обед: рыбные котлеты, кефир.
Полдник: творог, молоко.
Ужин: филе индейки с плавленым сыром, чай.
6-й день:
Завтрак: омлет, кофе.
Обед: суп с фрикадельками.
Полдник: кефир с отрубями
Ужин: морепродукты, чай.
7-й день:
Завтрак: творожная запеканка, чай.
Обед: уха с хлебцами из отрубей.
Полдник: сырники, йогурт.
Ужин: котлеты, кефир
На этом фаза Атака заканчивается и переходим на второй этап диеты.

Вторая фаза — Круиз.
В фазе Круиз к белковой пище добавляются овощи. Вы можете как совмещать две фазы , так и чередовать день – белковая пища, день – овощная.
Общие правила для фазы Круиз:
Не употреблять крахмалистых овощей: картофель, рис, кукуруза, горох, нут, бобы, чечевица, бобы, авокадо.
Не использовать жиры и масла в приготовлении пищи.
Рекомендуются физические упражнения не менее 30 минут в день.
Соблюдать правила из первой фазы.
Примерное меню для второй фазы Круиз:
1-й день:
Завтрак: яичница с хлебцами из отрубей, кофе.
Обед: овощной суп с мясом.
Полдник: творожная запеканка, чай.
Ужин: запеченное мясо, салат.
2-й день:
Завтрак: творог, кефир.
Обед: уха.
Полдник: бутерброды со слабосоленой семгой, кофе.
Ужин: мясной рулет, йогурт.
3-й день:
Завтрак: творог с йогуртом.
Обед: солянка.
Полдник: блинчик из отрубей с кефиром.
Ужин: куриные котлеты, салат.
4-й день:
Завтрак: омлет с ветчиной, кофе.
Обед: суп с фрикадельками и отрубями.
Полдник: сырники.
Ужин: запеченная рыба, кефир.
5-й день:
Завтрак: вареные яйца, кофе.
Обед: котлеты из индюка, салат.
Полдник: кефир с отрубями.
Ужин: рыба с овощами, запеченная под плавленым сыром.
6-й день:
Завтрак: творожная запеканка, чай.
Обед: уха с хлебцами из отрубей.
Полдник: морепродукты, кофе.
Ужин: запеченное мясо.
7-й день:
Завтрак: омлет, йогурт.
Обед: рыбные фрикадельки, салат.
Полдник: сырники, чай
Ужин: овощное рагу с курицей
На этом фазы похудения закончены, и вы должны были сбросить запланированный вес, если конечно все соблюдали верно. Далее переходим к следующей закрепляющей фазе.
Третья фаза — Закрепление.
Это фаза поддержания желаемого веса после похудения. В этой фазе добавляются такие продукты как макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из цельного зерна, крахмалистые овощи и твердые сыры.
В третьей фазе используются все те же правила из двух фаз и добавляются такие:
Ваза длиться фаза в зависимости сколько килограмм вы потеряли: за 1 потерянный килограмм необходимо 10 дней фазы Закрепления.
1 плод в день бананов, винограда, вишни и орехов.
2 ломтика цельнозернового хлеба.
До 4 граммов сыра в день.
2 раза в неделю крахмал и мука (макаронные изделия, рис и т.д.) Но следует избегать добавления жира при приготовлении этих блюд.
Раз или два раза в неделю можно употреблять баранина, свинина или ветчина.
2 блюда на выбор, включая вино и десерт, но не два дня подряд.
Примерное меню на неделю третей фазы Закрепление:
1-й день:
Завтрак: творожная запеканка, чай
Обед: уха с хлебцами из овсяных отрубей и цельного зерна
Полдник: фрукты
Ужин: запеченное мясо с овощами и картофелем
2-й день:
Завтрак: сырники, кофе
Обед: солянка с хлебцами из отрубей
Полдник: салат
Ужин: куриные фрикадельки, салат
3-й день:
Завтрак: творожная запеканка с ягодами, чай
Обед: уха
Полдник: фрукты
Ужин: запеченное мясо, кефир
4-й день: меню любого дня из Атаки
5-й день:
Завтрак: яичница, кофе
Обед: фрикадельки из телятины, салат
Полдник: ягоды
Ужин: овощное рагу, запеченная рыба
6-й день:
Завтрак: яичница с хлебцами из отрубей
Обед: солянка, творог
Полдник: фрукты
Ужин: запеченное мясо, рис, салат
7-й день:
Завтрак: вареные яйца, кофе
Обед: котлеты из индюка, салат
Полдник: фрукты
Ужин: рыба с овощами, красное вино
Далее меню повторяете с начала или же можете составить свое собственное меню. После окончания всей третьей фазы переходим к фазе 4.
Четвертая фаза — Стабилизация.
Последняя стадия диеты Дюкана длится всю жизнь, только так можно сохранить свою стройность и привлекательность. Но после пройденных трех фаз, врядли вам захочется набрать опять сброшенные лишние килограммы. Тем более в последней пожизненной фазе есть такие правила:
У вас появляется удивительная привилегия — разрешение на 2 праздничные трапезы в неделю. Праздничная трапеза предполагает абсолютно любые продукты и блюда, которые вы сможете съесть за один прием пищи. Это могут быть торты, гамбургеры, мороженое — словом, ваши любые лакомства. Важное правило такой трапезы заключается в том, что съесть можно лишь то, что вы положили в тарелку — добавку брать запрещено.
Ежедневная норма овсяных отрубей возрастает до 3 ст.л.
1 день в неделю по-прежнему отводится исключительно под белки.
Диетолог рекомендует вести активный образ жизни и меньше сидеть дома. Займитесь спортом или уделяйте хотя бы полчаса быстрой ходьбе каждый день.
Но и про правила и других фаз тоже не забывайте!