Низкоуглеводная диета недельное меню

Лишний вес — весьма актуальная проблема среди многих людей. Он доставляет массу неудобств и проблем. Несмотря на то, что главным врагом фигуры все считают жир, именно наличие углеводной пищи способствует превращению неиспользованных калорий в жировые отложения. Если пользоваться основными принципами низкоуглеводной диеты постоянно, то можно без усилий и дискомфорта обеспечить себе цветущий вид и отличную фигуру.

Низкоуглеводная диета – это система питания, основанная на продуктах с низким уровнем углеводов и потреблении белковых продуктов. Благодаря тому, что почти не поступают углеводы, организм использует для энергии свои жировые запасы. Поэтому вес начинает быстро снижаться, а лишний жир сжигается.

Соблюдайте следующие правила:

• При составлении меню следует снизить уровень продуктов с высоким уровнем углеводов. Лучше всего, чтобы норма углеводов была от 40 до 100 грамм;
• Основной источник получения калорий — это белковая пища. Около 50%;
• Выбирая продукты, стоит обратить внимание на содержание в них глюкозы, желательно покупать еду с низким уровнем глюкозы. Для этого используйте таблицу – Гликемический индекс продуктов.
• В меню не должно быть сладких продуктов и спиртных напитков.
• Пейте воды до 2 литров в день.

Примерное меню низкоуглеводной диеты:

1-й день:

Завтрак: омлет из 3-х куриных или 12-ти перепелиных яиц с грибами и помидорами. Можно дополнить кольцами лука или посыпать зелёным луком. Чашка несладкого натурального кофе и зелёное яблоко на десерт.

Ланч: листовой салат, приправленный небольшим количеством оливкового масла, или 150 г обезжиренного творога.

Обед: отваренное мясо дичи, телятина или говядина – 300 г, салат из свежих огурцов и помидоров, посыпанный зеленью и чесноком.

Ужин: рыба, запечённая в фольге с веточкой розмарина и лимонной долькой.

2-й день:

Завтрак: 200 г обезжиренного творога и половина зелёного яблока. Чашка несладкого зелёного чая.

Ланч: салат из огурца и помидора с подсолнечным маслом.

Обед: салат из белого куриного мяса с зелёным листовым салатом, приправленный лимонным соком и оливковым маслом.

Ужин: овощной суп из морковки, капусты брокколи, сельдерея, притрушенный тёртым нежирным сыром.

3-й день:

Завтрак: куриные яйца, фаршированные смесью желтков и сыра. Чай без сахара.

Ланч: салат из мидий, креветок, грейпфрута и листового сельдерея.

Обед: овощной суп с помидорами, красным перцем и кабачками, отбивные котлеты из свинины.

Ужин: порция отварной цветной капусты или брокколи, отварной кусочек индейки и 2 ломтика сыра.

4-й день:

Завтрак: запеченный цуккини с творогом, грейпфрут.

Ланч: горсть грецких орехов.

Обед: салат из куриной грудки с добавлением фасоли. Свежий огурец, редис. Чашка зелёного кофе.

Ужин: скумбрия, приготовленная на гриле, зелёное яблоко на десерт.

5-й день:

Завтрак: коктейль из 12-ти сырых перепелиных яиц и 1 ч. л. семян льна с лимонным соком, базиликом и укропом.

Ланч: горсть тыквенных семечек.

Обед: 300 г мяса курицы, 2 кусочка твёрдого сыра, свежие помидоры.

Ужин: салат из спаржевой фасоли, кальмара и кунжута с оливковым маслом.

6-й день:

Завтрак: яичница из 3-х куриных яиц с болгарским перцем, чашечка кофе без сахара.

Ланч: салат из яблока, киви и апельсина.

Обед: овощной супчик из сельдерея, мидий и креветок. Порция отваренного палтуса.

Ужин: шампиньоны, приготовленные на гриле, сбрызнутые лимонным соком, зелёное яблоко.

7-й день:

Завтрак: творог с петрушкой, укропом и кунжутом – 200 г. Грейпфрут и чашечка зелёного чая.

Ланч: орехи кешью – 20 г.

Обед: овощное рагу из кабачка, помидора, шишковатого перца. 2 ломтика твёрдого сыра.

Ужин: кусок сёмги, приготовленный на гриле. Салат из свежих огурцов и помидоров с репчатым луком.

Основные правила низкоуглеводной диеты

Во время сброса массы тела можно употреблять только разрешённые продукты. В течение всего периода похудения строго запрещено употреблять:

• сахар;
• хлеб и другую выпечку;
• кондитерские изделия;
• белый рис;
• макароны;
• овощи, в составе которых много крахмала;
• фрукты с высоким содержанием сахара (бананы, виноград, финики и пр.);
• газированные напитки;
• алкогольные напитки.
• Продукты, которые разрешены, следует варить, готовить на пару или запекать.
• Употребление углеводов не должно превышать 100 г в сутки.
• Во время похудения обязательно следует соблюдать питьевой режим: за день необходимо выпивать 2 л чистой воды.
• Диета предполагает пятиразовый приём пищи, причём последнее употребление не должно быть позже, чем за 2–3 ч до сна.
• В сутки следует спать не менее 7 часов.
• В период похудения необходимо употреблять витаминные комплексы.
• Во время диеты рекомендуются умеренные физические нагрузки. Это улучшит конечный результат и позволит сохранить мышечную массу.
• Длительность низкоуглеводной диеты со строгим ограничением углеводов не должна превышать 30 дней.
• Суточная норма калорий для женщин должна составлять не менее 1200 ккал, а для мужчин — не менее 1500 ккал.
• Нехватка углеводов и повышенное употребление белка могут привести к некоторым нежелательным эффектам.
• Сбои в работе печени и почек. Эти органы выводят из организма токсины, в том числе и те, которые образуются в процессе распада белка. Таким образом, чем больше потребляется белковых продуктов, тем больше синтезируется токсических веществ, и нагрузка на печень и почки возрастает в несколько раз, что может привести к воспалительным процессам.
• Риск развития атеросклероза, ишемической болезни и других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Способствует этому повышение уровня «плохого» холестерина в крови при белковом питании.
• Возникновение запоров и, как следствие, геморроя.
• Головные боли, низкая умственная активность, раздражительность и нервозность. Эти симптомы развиваются на фоне углеводного голодания.
• Ухудшение состояния кожи. Сухость кожных покровов появляется из-за недостаточного количества жиров.